집밥2 [집밥만들어먹자] 소고기 무국 만들기 찬바람이 불어오고 날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 국물요리가 생각났어요. 룸메님도 늘 고향집에서 명절마다 만들어먹던 뭇국이 먹고 싶다고 하네요. 그래서 오늘은 소고기 무국을 만들어 보았습니다. 준비물 무 1/3 소고기(국거리용) 대파 한줌 참기름 2 테이블스푼(15ml) 간 마늘 1 테이블스푼 국간장 4 테이블스푼 멸치육수(or 물) 제가 가지고 있는 재료 무 1/3 소고기(캠핑 갔다가 남겨온 등심 한 덩어리) 대파 참기름 2 테이블스푼(15ml) 간 마늘 1 테이블스푼 국간장 4 테이블스푼 멸치육수(or 물) 요리 시작 일단 한쪽에서는 멸치육수를 만들어요. 저는 다시팩이 있어서 간단하게 다시팩으로 육수를 만들었어요. 그리고 다른 냄비에 참기름을 한 바퀴 두르고 고기부터 볶아주세요. 고기가 다 익어 갈 때쯤 깍.. 2022. 11. 5. [집밥만들어먹자]배추겉절이 만들어 먹기 오늘은 룸메님이 배추 겉절이를 먹고 싶다고 해서, 마트에서 충동구매한 배추를 이용한 겉절이를 해 먹어보려고 해요. (뒤의 일은 상상도 못하고 배추를 당당하게 주문했지 뭐예요.) 아래 준비물들은 제가 겉절이를 하기 위해서 찾아본 준비물들이에요. 준비물 알배추 1(300g 기준) 생강 1/4 양파1/2 배 1/2 밀가루 죽 고춧가루 3 테이블스푼(15ml) 멸치액젓 2 테이블스푼 새우젓 1 테이블스푼 설탕 3 테이블스푼(매실청으로 대체 가능) 통깨 조금 제가 가지고 있는 재료 배추 엄청 큰 것 1개(김장 담가도 될 정도의 크기, 여러분은 꼭 알배추 사세요) 생강 1/4 양파 1/2 배 1/2 밀가루 죽 고춧가루 3 테이블스푼(15ml) 멸치액젓 2 테이블스푼 새우젓 1 테이블스푼 설탕 3 테이블스푼(매실청으.. 2022. 11. 3. 이전 1 다음
